Het hartstikke vervelend als jouw mes gebroken is of hapjes heeft! De snede en de punt bij een mes raken door gebruik in meerdere of mindere mate beschadigd. Deze delen vallen daarom niet onder garantie tenzij het duidelijk is dat het om een defect in het materiaal gaat.
Gelukkig is dit nog te repareren. We hebben de kennis en producten om je op weg te helpen met het slijpen zodat je het zelf kunt herstellen. Wil je liever direct weten met welke slijpsteen je moet beginnen, klik dan hier. Wil je juist weten of jouw schade onder garantie valt? Lees dan dit artikel.
Maar eerst: voorkomen is beter dan genezen. Om de kans op chips te verkleinen, dien je natuurlijk te weten hoe zo’n chip kant ontstaan.
Europese messen
Bij zakmessen of outdoormessen is de kans op chipping vanzelfsprekend een stuk groter dan bij keukenmessen. Je gebruikt ze ‘in het wild’ en voor het snijden van talloze materialen. Het is daarbij voorstelbaar dat je per ongeluk eens op een stenen ondergrond stuit of met metaal in contact komt. Bij keukenmessen is dat normaliter niet het geval. Maar ook deze kunnen chippen.
Keukenmessen zijn gemaakt voor het snijden van delicate producten als groente, vlees, kruiden en fruit. Niet voor het snijden van half ontdooide producten, botten of het openen van (plastic) verpakkingen, blikjes of het vegen van snijwaar van de snijplank. Als je dit laatste wil doen, gebruik dan de rug van het mes, niet de snede.
Ben je overtuigd dat het hierbij om een productiefout gaat? Dan gaan we je natuurlijk helpen. Om vooraf een oordeel te kunnen geven of de schade onder garantie valt, ontvangen we graag een foto waarop de binnenkant van de breuk goed te zien is. Maar, we kunnen pas echt bepalen of iets onder garantie valt als we het product fysiek hebben bekeken. Klik hier om contact met ons op te nemen.
Aziatische messen
Aziatisch staal biedt extreme scherpte. Hierdoor hoef je deze messen ook bijna nooit te slijpen. Door deze hardheid moet je alleen wel voorzichtiger zijn met harde groenten, half ontdooide producten, oude kaas of noten. De snede en de punt bij een mes raken door gebruik in meerdere of mindere mate beschadigd. Deze delen vallen daarom meestal niet onder garantie tenzij het duidelijk is dat het om een defect in het materiaal gaat.
Om te controleren of het mes is gaan chippen door een te dunne uitslijping, kan je de snijrand voorzichtig met lichte druk langs de rand van een tafel halen. Als de rand duidelijk mee vormt, is het mogelijk te dun geslepen en een fabricagefout. In dat geval ontvangen we het mes graag terug voor onderzoek.
Wil je het mes sowieso door een specialist laten bekijken, horen we dat graag en sturen we het formulier toe dat je aan het pakket kunt toevoegen. Klik hier om contact met ons op te nemen.