To bardzo frustrujące, gdy nóż zaczyna się wyszczerbiać! Krawędź i czubek noża są w pewnym stopniu narażone na uszkodzenia podczas użytkowania. Części te nie są zatem objęte gwarancją, chyba że jest oczywiste, że wystąpiła wada materiałowa.
Na szczęście nadal można je naprawić. Dysponujemy wiedzą i produktami, które ułatwią samodzielne naostrzenie noża. Jeśli wolisz już teraz dowiedzieć się, od którego kamienia do ostrzenia powinieneś zacząć, kliknij tutaj.
Ale najpierw: lepiej zapobiegać niż leczyć. Aby zmniejszyć ryzyko wyszczerbienia, trzeba oczywiście wiedzieć, jak do tego dochodzi.
Noże europejskie
Szansa na wyszczerbienie jest oczywiście znacznie wyższa w przypadku noży kieszonkowych lub noży outdoorowych niż w przypadku noży kuchennych. Używasz ich „w dziczy" do cięcia niezliczonej ilości różnych materiałów. Można sobie wyobrazić przypadkowe zetknięcie z kamienną powierzchnią lub kontakt z metalem. Zwykle nie ma to miejsca w przypadku noży kuchennych, ale mogą one również ulec wyszczerbieniu.
Noże kuchenne są przeznaczone do krojenia delikatnych produktów, takich jak owoce, warzywa, mięso i zioła. Nie są one przeznaczone do krojenia na wpół rozmrożonych produktów lub kości, otwierania (plastikowych) opakowań lub puszek, ani do przesuwania pokrojonych przedmiotów po desce do krojenia. Jeśli chcesz zrobić to ostatnie, użyj grzbietu (tylnej części) noża, a nie krawędzi.
Czy jesteś przekonany, że wystąpiła wada produkcyjna? W takim razie oczywiście pomożemy. Prosimy o przesłanie nam zdjęcia wyraźnie pokazującego wnętrze pęknięcia, abyśmy mogli ocenić, czy uszkodzenie jest objęte gwarancją. Nie możemy jednak naprawdę określić, czy coś jest objęte gwarancją, dopóki fizycznie nie sprawdzimy produktu. Kliknij tutaj, aby się z nami skontaktować.
Noże azjatyckie
Azjatycka stal zapewnia ekstremalną ostrość. W rezultacie prawie nigdy nie trzeba ostrzyć tych noży. Ze względu na tę twardość, trzeba po prostu zachować większą ostrożność podczas krojenia twardych warzyw, półmrożonych produktów, starego sera lub orzechów. Krawędź i czubek noża są w pewnym stopniu narażone na uszkodzenia podczas użytkowania. Części te nie są zatem zazwyczaj objęte gwarancją, chyba że jest oczywiste, że wystąpiła wada materiałowa.
Aby sprawdzić, czy nóż wyszczerbił się, ponieważ jego krawędź jest zbyt cienka, można ostrożnie przesunąć krawędź tnącą wzdłuż krawędzi stołu z lekkim naciskiem. Jeśli krawędź łatwo przyjmuje swój kształt, ostrze może mieć wadę produkcyjną polegającą na zbyt cienkim ostrzeniu. W takim przypadku prosimy o odesłanie noża do nas w celu sprawdzenia.
Jeśli chcesz, aby nóż został sprawdzony przez specjalistę, prosimy o kontakt, a my wyślemy Ci formularz, który możesz dołączyć do przesyłki. Kliknij tutaj, aby się z nami skontaktować.