As pedras de afiar de diamante precisam primeiro de ser "pré-afiadas". Recomendamos a utilização de uma faca mais antiga quando a utilizar pela primeira vez. Irá notar que a superfície da pedra de afiar tem inicialmente uma textura um pouco mais grosseira. Depois de afiar algumas facas, a pedra atinge o grau de aspereza pretendido.
É importante não usar força ao afiar com diamante. A aplicação de força faz com que a pedra de afiar se desgaste desnecessariamente e pode até causar danos permanentes à pedra de afiar.
Ao afiar com uma pedra de afiar de diamante, utiliza basicamente o mesmo método que uma pedra de afiar japonesa convencional. Basta ter em mente que cada faca tem o seu próprio ângulo de afiação. Quer ler mais sobre este assunto? Então clique aqui.
Para manter a pedra de afiar em boas condições, recomendamos que escove os resíduos de afiação da pedra com uma escova dura após a afiação.