Het is natuurlijk hartstikke vervelend dat je roest op je mes hebt. Echter valt roest nooit onder garantie. Gelukkig kan je roest goed voorkomen en als je mes dan toch roest dan is het vaak eenvoudig te verwijderen.
Alle messen kunnen roesten, zelfs wanneer een mes van ‘roestvast’ staal is gemaakt. Dit komt eigenlijk altijd door (een combinatie van) externe factoren: vocht, zuur en zout. Denk hierbij aan zeelucht of fruitzuren. De truc hierbij is goed schoonmaken en onderhouden. Doordat er verschillende soorten roest zijn, is het handig om deze even op een rijtje te zetten.
- Vliegroest
Roest kan zelfs tijdens het afwassen ontstaan. Wanneer je je messen wél in de vaatwasser doet, samen met bijvoorbeeld reeds verroest bestek of een verroeste pan. Dan loop je kans op vliegroest. Dit vliegt als het ware door de vaatwasser en hecht zich aan een nieuw oppervlak. Dit type roest is te herkennen aan de kleine oppervlakkige plekjes.
- Pitcorrosie
Hierbij heb je eigenlijk een roestvlek die om de “pit” ontstaan is. Roestvast staal oxideert niet bij luchtvochtigheid tot 70%. Dat wordt bereikt door toevoeging van ca. 15 % chroom aan het staal. Als het laagje chroomoxide beschadigt, wordt er normaal gesproken een nieuw laagje gevormd. Toch kan een kleine beschadiging van de chroomoxidelaag en een waterdruppel, pitcorrosie veroorzaken.
- Patina
Heeft een staalsoort juist een hoog percentage aan carbon? Dan is het lemmet erg hard, maar hierdoor niet roestvast. Denk hierbij aan messen van Robert Herder, Opinel en Eden Kanso Aogami. Dit betekent dat het mes snel verkleurt, zeker wanneer er bijvoorbeeld fruitzuren in het spel zijn. Dit wordt ook wel patina genoemd en is niets om je zorgen om te maken. Het patina zorgt er deels voor dat het mes op lange termijn minder roestgevoelig is.
Wat kan je doen om roest te voorkomen?
In de meeste gevallen is het voldoende om messen, na gebruik, met de hand af te wassen en snel af te drogen. Zorg ervoor dat het staal niet aan bijtende stoffen wordt blootgesteld (fruitzuur en zout (zweet)) en bewaar het op een droge plek. Wanneer je het lemmet en handvat dan ook regelmatig even behandelt met een drupje olie weet je zeker dat de kans op roest echt minimaal is.
Hoe verwijder je roest van een mes?
Met de bovenstaande tips kun je jouw mes goed roestvrij houden. Is het mes toch een keer per ongeluk in de gootsteen blijven liggen of heeft jouw mes vliegroest gekregen? Geen zorgen. Het is op te lossen!
Hiervoor bestaan talloze huis-tuin-en-keuken-oplossingen, van het laten weken azijn, citroensap of cola tot het mes een nachtje te laten rusten in een ui of een aardappel. Echter, heeft deze methode niet onze voorkeur.
Het beste is om de roest als het ware uit te gummen. Dit kan met de Naniwa Rust Eraser of een normale gum. Het gummetje polijst het metaal wel, dus wees bedacht op krasjes of een dof effect.
Een andere effectieve methode is een poetsdoekje met wat Flitz. Hiermee polijst je de laag weg. Doordat wij hier echt van overtuigd zijn, zullen we je een demo Flitz sturen zodat je het zelf kan ervaren!
Meer informatie omtrent onze garanties vind je hier.