Możliwe jest znalezienie rdzy na wewnętrznej stronie patelni stalowej (na przykład deBuyer) lub żeliwnej (na przykład Petromax). Tego typu patelnie należy sezonować przed użyciem, aby uzyskać naturalną powłokę nieprzywierającą. Więcej na temat sezonowania patelni można przeczytać tutaj, to samo dotyczy patelni żeliwnych.
Prawidłowo sezonowane, ale nadal pojawiłą się rdza?
Kwasy pomagają kształtować rdzę poprzez „atakowanie” powłoki nieprzywierającej. Pomyśl na przykład o gotowaniu z przecierem pomidorowym i kwasami z cytryn lub limonek. Często wystarczy ponownie sezonować naczynie, aby przywrócić powłokę nieprzywierającą.
Czasami naczynia są również czyszczone detergentem, ups! To nie jest dobry pomysł. W tym przypadku obowiązuje to samo, co wspomniano wcześniej: czasami wystarczy ponownie sezonowanie naczynia, aby przywrócić warstwę nieprzywierającą.
Ponowne sezonowanie naczynia nie pomaga, co teraz?
Nie ma problemu. Wtedy najlepiej po prostu zacząć od nowa. Przeszlifuj naczynie papierem ściernym (ziarnistość 80 - 120), aż znów będzie „pusta” i będziesz mógł ją ponownie sezonować.
Nadal czujesz, że coś jest nie tak? Prześlij nam zdjęcia problemu i opisz, co się stało i co Twoim zdaniem jest przyczyną problemu. Nasz specjalista przyjrzy się temu bliżej i zdecyduje, jaki będzie następny krok.