Di solito puoi eliminare la ruggine da una padella in acciaio al carbonio o in ghisa ripetendo il trattamento di stagionatura.
Una padella di questo tipo, per esempio di de Buyer o Petromax, deve avere uno strato antiaderente naturale creato con il trattamento di stagionatura. Leggi come trattare una padella. Il procedimento è lo stesso per una padella in ghisa.
Hai trattato correttamente la padella, ma si è comunque arrugginita?
Gli acidi, per esempio quelli presenti nel concentrato di pomodoro, nei limoni e nei lime, danneggiano lo strato antiaderente. Anche i prodotti per la pulizia lo danneggiano, quindi non usarli per pulire la padella. In entrambi i casi, di solito basta ripetere il trattamento di stagionatura per ripristinare lo strato antiaderente.
Ripetere il trattamento di stagionatura non aiuta?
In questo caso ricomincia da capo. Carteggia la padella con carta vetrata (grana da 80 a 120) finché il metallo nudo non torna visibile, poi ripeti il trattamento di stagionatura.
Credi che la padella abbia un difetto?
Inviaci delle foto del problema. Descrivi come si è verificato e quale credi sia la causa. Il nostro specialista valuterà poi il passo successivo migliore. Leggi come richiedere un intervento in garanzia per sapere quali altri dati dovrai fornirci. Segnala il problema tramite il modulo di contatto.