É claro que é inconveniente ter de lidar com ferrugem na sua faca. No entanto, a ferrugem não está coberta pela garantia. Felizmente, pode prevenir a ferrugem e, se encontrar alguma ferrugem, também a pode remover facilmente.
Todas as facas podem enferrujar, mesmo que a faca seja feita de aço "inoxidável". É sempre o resultado de (uma combinação de) fatores externos: humidade, ácidos e sal. Pense no ar do mar ou nos ácidos da fruta. O truque é limpar e manter corretamente a sua faca. Uma vez que existem diferentes tipos de ferrugem, é sempre uma boa ideia dar um pequeno resumo de quais existem.
- Ferrugem de voo: A ferrugem pode ocorrer mesmo quando se lava a loiça. Se colocar as suas facas na máquina de lavar louça, por exemplo, com talheres ou uma frigideira que já tenha sido afetada pela ferrugem, corre o risco de ferrugem de voo. Basicamente, esta "voa" através da máquina de lavar loiça e adere a uma nova superfície. Este tipo de ferrugem pode ser reconhecido pelas pequenas manchas superficiais.
- Corrosão do fosso: Com a corrosão do fosso está basicamente a lidar com uma mancha que surgiu à volta do 'fosso'. O aço inoxidável não oxida com uma humidade do ar até 70%. Isto é conseguido através da adição de cerca de 15% de crómio ao aço. Quando a camada de óxido de crómio é danificada, uma nova camada emerge por si só. No entanto, um pequeno dano na camada de óxido de crómio e uma gota de água podem causar corrosão do fosso.
- Pátina: O aço tem uma elevada percentagem de carbono? Se tiver, a lâmina é muito sólida, mas não é resistente à corrosão. Pense nas facas Robert Herder, Opinel e Eden Kanso Aogami. Isto significa que a faca descolora rapidamente, especialmente quando se lida com ácidos de frutos. Isto também se chama pátina e não é algo com que se deva preocupar. A pátina garante, em parte, que a faca não seja tão propensa à ferrugem a longo prazo.
O que é que se pode fazer para evitar a ferrugem?
Na maioria dos casos, basta lavar e secar as facas à mão depois de as utilizar. Certifique-se de que o aço não é exposto a substâncias corrosivas (ácidos de frutos e sal (suor)) e guarde-o num local seco. Se, ocasionalmente, também tratar a lâmina e o cabo com uma gota de óleo, sabe que as hipóteses de ferrugem são quase nulas.
Como se remove a ferrugem?
Com as dicas mencionadas acima, pode certificar-se de que a sua faca permanece livre de ferrugem. Deixou acidentalmente a sua faca no lava-loiça ou está a lidar com ferrugem de avião? Não se preocupe. É possível resolver o problema!
Existem inúmeras soluções, como mergulhar a faca em vinagre, sumo de limão ou cola, ou deixá-la numa cebola ou numa batata durante a noite. No entanto, não recomendamos este método.
O melhor é basicamente apagar a ferrugem. Pode fazê-lo com o apagador de ferrugem Naniwa ou com uma borracha normal. A borracha vai polir o metal, por isso, tenha atenção a riscos ou a um efeito baço.
Outro método eficaz é um pano de polimento com um pouco de Flitz. Com ele, remove-se a camada. Como estamos convencidos dos resultados, enviar-lhe-emos um pacote de Flitz para que possa experimentar por si próprio!
Mais informações sobre a garantia podem ser encontradas aqui.